Мне лично наиболее всего импонируют армянские коньяки, от пяти звездочек и выше... прикольный Ани, Арарат неплох...как то подарили мне бутылочку десятилетней выдержки, праздничный вроде называется...ну я его посмаковал, да под лимончик...
Грузинский пробовал, "Сараджишвили" - не, не то...
Ставропольский ("Прасковейский") - тоже не очень...
Пейте армянский.
Коньяк цвета старого золота. Обладает мощным, богатым и хорошо структурированным букетом. Сначала аромат поразит Вас сильными тонами древесины дуба, а затем явственно проступят нотки засахаренного апельсина и старой кожи. Вкус богатый, превосходно структурированный, с ощущением маслянистости. Послевкусие очень длительное, с явно выраженными древесными тонами – как у хорошей сигары. Рецептура этого Коньяка держится в строжайшем секрете. Известно лишь, что возраст самого старого коньячного спирта в ассамбляже превышает 40 лет, а после ассамбляжа готовый Коньяк выдерживается в бочках еще 36 месяцев.
Присоединённый файл
01115_1_.jpg
В продаже появился (в Москве) поддельный коньяк - продается на розлив или в 5-литровых ПЭТ -бутылках. Представляет из себя спирт с добавками дубильных и ароматических веществ. Правда, личное потребление не выявило опасности для здоровья, но все же это не коньяк.
А так предпочитаю армянский, желательно марочный завода Арарат - Юбилейный, Ахтамар и т.д.
Французские на мой вкус несколько более резковаты, нежели армянские.
ТО STERVA
Возраст коньяка определяется самым молодым спиртом купажа, т.е. если в купаже коньяка есть спирт 3-х лет и даже если все остальные будут столетними, то коньяк не имеет права маркироваться выше 3-х звезд.
...разбираешься в этом?
| QUOTE (Мерлин @ Sep 7 2004, 10:55 PM) |
| Will - какие познания!!! ...разбираешься в этом? |
Я уже замучился повторять, что по основному (высшему) образованию я инженер - технолог как раз продукции питания.
И по товароведению пищевых продуктов всегда было 5 баллов, потом опыт работы в торговле...еще в совковой...
Люблю конъячок с лимончиком но как говорят знающе люди - это неправильно, лимон убивает послевкусие и не дает распробовать все тоности аромата.
Такого конька я пока еще не встречала ни разу....
Ездили в Крым,у женщины,у которой мы снимали домик продавался коньяк(сын у нее моряк и им вроде как его то ли бесплатно довали,толи еще чего...)В общем такого приятного коньяка я не пила еще ни разу...хотя пила я много видов коньяка...
У этого коньяка скромная этикетка и скромное название "Коктебель".....
Помню тогда у нее купили 2 ящика этого коньяка...потому как он им доставался за бесплатно,они продавали его за бесценок,но такого коньяка я так нигде больше и не попробовала
Зато я в 88-м(по-моему) году, на концерте в Тушино, пил коньяк из канистры, вместо пива. Там его тогда во всех окрестных дворах продавали. Милиция все винные магазины в радиусе 3-х км закрыла, вот местные жители и подсуетились. Где они его брали - не знаю, но с ног валил конкретно!
А вот такой вопросик... Тут практически на халяву подогнали мне 10 б. Юбилейного пр-ва Арарат! Внешне исполнение-идеальное,но на вкус-не то ,хотя и не отрава! Так вот-какие критерии подлинности данного напитка существуют кроме надписи на донышке и зеленоватой бутылки?
| QUOTE (scherk @ дата: 27.10.2004 - время: 14:32) |
| Никаких. Кроме надежности источника получения, естественно. |
Дык друзья подогнали... Хорошие!
Но не отрава -это точно и в то же время на 10 летний не тянет! Да и от 10 бутылок ,правду сказать ,уже 3 осталось Так что зря я разволновался!
Желаю трем бутылкам той же участи!
| QUOTE (scherk @ дата: 27.10.2004 - время: 14:47) |
| Друзья же не сами его делали, верно? Их тоже могли обмануть. Желаю трем бутылкам той же участи! |
Ну... Быть добру!
| QUOTE (Juliya @ дата: 26.10.2004 - время: 20:12) |
| Вообще конечно армянский, муж армянин, но можно и французский. |
....... Муж может обидется, увидев бутылку французского......
..... А вообще наверное в этом форуме никто не разбирается в коньяке лучше меня - я ведь сама армянка и очень люблю этот древний напиток......
.... Особенно нравится НАИРИ - выдержка более 20 лет..... и ещё есть НОЙАК - экспортный вариант - тоже отличная выпивка.....
| QUOTE (Klose @ дата: 29.10.2004 - время: 14:38) |
| Не скажу,что я любитель коньяка...и вообще что в нем хорошего... |
Ты наверное хорошего коньяка не пробовал.....
Вкус молодой человек,приятный шоколадный вкус..
Ахтамар - за букет и ароматность
Двин - за историчность, его смаковал сам Черчиль по бутылке в день
Наири - за выдержку
Всакие там хеннеси, реми мартены и т.д. в подметки не годятся.
Приведу пару исторических справок - производство в Армении было налажено русским промышленником Шустовым, для раскрутки коньяка он нанимал молодых людей, которые в ресторанах заказывали самые дорогие блюда, а из спиртного шустовский коньяк, хозяева естественно недоумевали и предлагали другую продукцию, тогда молодые люди отменяли весь заказ и говорили, что уходят в другое заведение, где хозяин знает, что такое настоящий коньяк, естественно хозяин начинал допытываться где, как и что, в скором времени слава о шустовском коньяке пошла по России и Европе.
Царь- батюшка Николай II не любил коньяк, он сильно морщился от него, а Шустов к тому времени был поставщиком двора его величества, и что-бы не обидеть своего поставщика, Николай II повелел подавать ему при придворных коньяк с лимоном, что-бы все подумали, что он морщится от лимона, вот так Николай II невольно ввел обычий закусывать лимоном.
Как я уже говорил Черчиль пил по бутылке Двина в день, Сталин лично следил за отправками дорогому гостю, проходит какое-то время, а Черчиль не заказывает, Сталин интересуется в чем причина, а Черчиль говорит, что вкус стал другим, Сталин обещает разобраться, оказывается старый технолог попал под гребенку репрессий, а новый не знает всей технологии, тут-же последовал приказ немедленно освободить и наградить старого технолога.
Вот такие истории
.Может быть и не портится, но помоему кощунственно закусывать вообще и тем более соленым огурчиком
, коньяк надо смаковать малыми порциями, тогда вопрос закуски сам отпадет, лучший вариант это сигара, знатоки меня поймут.Joy
Я удивился не меньше вас
.
| QUOTE (dokhtor @ 29.11.2004 - время: 15:01) |
| Может быть и не портится, но помоему кощунственно закусывать вообще и тем более соленым огурчиком , коньяк надо смаковать малыми порциями, тогда вопрос закуски сам отпадет, лучший вариант это сигара, знатоки меня поймут. |
Да кто вам вбил в голову этот идиотизм - "кощунственно"..
Одеваться в негармонирующие цветами вещи, сидеть в транспорте перед стоящей женщиной, писать неграмотно не кощунственно, а коньяк пить с огурцом - расстрел? Кто как хочет - тот так и пьет. Водку тоже будем по каким-то диким правилам закусывать?
| QUOTE (scherk @ 09.12.2004 - время: 01:02) |
| [/QUOTE] Да кто вам вбил в голову этот идиотизм - "кощунственно".. Одеваться в негармонирующие цветами вещи, сидеть в транспорте перед стоящей женщиной, писать неграмотно не кощунственно, а коньяк пить с огурцом - расстрел? Кто как хочет - тот так и пьет. Водку тоже будем по каким-то диким правилам закусывать? |
Уважаемый, вы наверно не с той ноги сегодня встали и не надо набрасываться на людей, каждый имеет право писать то, что думает и не надо путать "божий дар с яичницей", и пейте свой коньяк с огурцом, а водку закусывайте чем вам заблагорассудится, никто вас к стенке не поставит, просто дело вкуса.