Я могу прямо заявить-"Да в гробу я его видел"...Т.к. мясо я не ем!В жизни ни разу шашлык не пробовал.
Замоченное на ночь мясо к утро станет мясом утопленника. Сомый большой срок для замачивания или маринования это 2 часа. А на счет того в какое время года шашлык вкуснее, я отвечу, что в любое. Главное чтобы он был вкусным, чтобы рядом была прияная компания, ну и конечно же выпивка, её должно быть в меру, что бы на утро не было отвращения от проведенного недавно вечера.
и ещё медики утверждают, что мясо жареное на костре гораздо менее вредно чем на сковороде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТТА!!!
Будда
мдя...кулинары блин за сутки с мясом ничего не станет если вы его конечно на солнце в открытой посуде не выставите....
scherk
Да с ним и в этом случае ничего не будет. ARMAGEDDON, а если уж ты собрался готовить шашлык ПО ВСЕМ правилам, делай его так, как он впервые описывался в литературе: Дюма-отец писал, что мясо для шашлыка маринуют всего 15 минут, и небольшими количествами - в миске. Найдешь дома столько мисок перед 1-и Мая?
EpiLepsik
Я пива много немогу пить.Можно конечно за хорошим шашлычком пару кружек вдавить в себя,но не больше.
иван1
А чем лучше мариновать - кефиром или еще чем?
Волчица мать
Да кефиром с травами!
Будда
я же почти год не пил и не ел мяса ....блин и как я его прожил сам не знаю
Lolita**
...... А ещё вкуснее и нежнее мясо становится, если за пол часа до жарки мясо взбрызнуть коньяком...
Золотая
Ой, почитала - слюни текут!!! Вот говорите: "мясо в вине..мясо в вине..", а скажите какое вино брать? то что красное было написано, а из красных какое?
Будда
Насчет вина дело вкуса, но я бы брал сухие либо чилийские либо испанские...
Zorgint
ох люди... стока рецептов!! хоть прям щас на рынок за мясом!!! А я как дурак постоянно беру готовый шашлык.. такой отстой!
Hasip
Согласен со всеми рецептами!Так вкусно усё описали что ажно бурдюк мой заурчал
3pac
Всегда готов зря не ел шашлык тем более есть из рыбы
