| QUOTE (Airen @ 02.11.2011 - время: 21:57) | ||
да она и так нормально жарится. Просто подольше. ЗЫ. но мы обычно оставляем домашних для варки. бульон - мням-с....  |
Дык это тока у ресторанного магната не получается
Воть и советую.
| QUOTE (Airen @ 02.11.2011 - время: 21:49) | ||
Кг 5 пельменей сварить . магазинных. как раз пока все распаковать, воду нагреть. наверно, так.... ЗЫ. я канеч, кулинар вообще начинающий (если вообще кулинар), наверно, поэтому в 20 мин ну никак  (если речь идет о чем-то реально домашнем, а не о горячих бутербродах) |
гыы... запросто. 5-литровую кастрюлю гречки сварить, и есть ее всю неделю. Можно холодной. С молоком.
| QUOTE (Kirsten @ 02.11.2011 - время: 22:14) | ||||
гыы... запросто. 5-литровую кастрюлю гречки сварить, и есть ее всю неделю. Можно холодной. С молоком. |
С сахаром, с вареньем, покупными котлетами, колбасой, грилем.....
Проблема решена
| QUOTE (дамисс @ 02.11.2011 - время: 22:17) | ||
С сахаром, с вареньем, покупными котлетами, колбасой, грилем..... Проблема решена |
Сахар и варенье подойдут, а котлеты нет. Их жарить надо. А молоко просто налить и есть.
| QUOTE (Kirsten @ 02.11.2011 - время: 22:14) |
| гыы... запросто. 5-литровую кастрюлю гречки сварить, и есть ее всю неделю. Можно холодной. С молоком. |
Киииирс.... ну там же не только муж, там и я ем
| QUOTE (дамисс @ 02.11.2011 - время: 21:50) | ||
А в чём забава?Убедиться что домашняя курица не содержит консервантов, хлорных соединений и протеиновых белков? Дык это я и по вкусу легко определяю , без лаборатории. Если у Вас слабые зубы и считаете, что домашняя курица жестковата для жарки, можете подварить предварительно или отмочить в слабом растворе уксуса(лучше яблочного). А вообще лучше гуся запекать, но домашнего, а не мутанта импортного(к сожалению не могу выложить фото гуся, весом 26 кг, продаваемого в магазине, долго смеялись  ) |
Пять баллов :)) продолжайте в том же духе ))))
Желаю успехов как в определении качества и содержания продукта на зуб, так и успехов в предварительной ласке, в виде вымачивания мяса в уксусе для мягкости. Так, в общем то, и кожаный портфель отмочить для еды можно :))
А тем кто живет в краю птицефабрик, импорт искать не нужно. Блин пишу же, каждому свое. Очевидно что в деревне никто не побежит искать импорт. Едят что в хозяйстве есть. В селе банально жрать нечего, им уж точно не до кулинарных изыскательств на тему мяса птицы. Не перегибайте вы палку. Вам же вроде не по десять лет, когда требуется дополнительная глубина разъяснений.
| QUOTE (wurik @ 02.11.2011 - время: 23:07) |
| А тем кто живет в краю птицефабрик, импорт искать не нужно. Блин пишу же, каждому свое. |
та. я поняла
| QUOTE |
| Очевидно что в деревне никто не побежит искать импорт. Едят что в хозяйстве есть. В селе банально жрать нечего, им уж точно не до кулинарных изыскательств на тему мяса птицы. . |
| QUOTE (Airen @ 02.11.2011 - время: 23:12) |
| село, а жрать, есть , что. Или за МКАДом жизни неть? |
конечно нет, ты что?
| QUOTE (Airen @ 02.11.2011 - время: 23:12) | ||||
та. я поняла
|
В чем прикол?))) если не село и есть чего жрать, то все вроде в русле беседы :)) или это одобрительно было?:)))))
| QUOTE (Ванильная Снежинка @ 02.11.2011 - время: 21:38) |
| И кому еще важны кулинарные способности женщины..? Скорость приготовления - да, всем важна, чтоб на неделю наготовила минут за 20. А вот кулинарные способности, которые включают в себя кулинарное чутье, сноровку, знание и понимание сочетаемости продуктов, умение приготовить вкусное и в то же время полезное, полезное и в то же время вкусное - это пользуется спросом? И еще поражают мужики, которым заняться нечем, кроме как с секундомером над своей бабой стоять - сколько времени у нее на варку щей уходит, засекают. |
Это оне чтобы потом с розетками не перенапрячься... Типа три борща - одна розетка.
| QUOTE (Loreenа @ 03.11.2011 - время: 00:21) |
| у меня село=) рядом - новопетровская птицефабрика, и магазин от них. Прекрасные куры и продукция, а какие яйца - супер! |
А где продукция продается, кроме самой фабрики?
| QUOTE (Airen @ 02.11.2011 - время: 22:42) | ||
Киииирс.... ну там же не только муж, там и я ем |
Не поняла вопля. Самая здоровая пища. Каша с молоком.
| QUOTE (wurik @ 02.11.2011 - время: 21:08) |
| Гражданин revizor, что то мне подсказывает, что кафе Пушкин, вам знакомо не как посетителю, а как читателю :)))) |
Вот представляешь, ещё заодно на лифте покатался, ага...
А в кафе гостиницы Мериотт вот жрачка понравилась, правда не понял - нафик клубнику жарить?
| QUOTE |
| неужто вам, человеку взрощенному на россиских же продуктах, стало дурно в кафе Пушкин?))) с чего бы вдруг? |
Как человеку взрощенному на российских продуктах, мне вдруг кусок полусырого мяса в горло не полез, а назывлось так красиво, халдей его нахваливал, урод...вобщем, я его на шашлык поменял на ребрышках...а название тоже какое-то мудреное было, ну ничего, шашлычек упал как домой...
| QUOTE |
| Любопытно, ведь Вы могли бы быть первым, предъявившим претензию ресторанной группе Делосса :))) |
Да мне до задницы чья это группа, вывеска - вещь непостоянная, но я не знаю кем надо быть, чтобы хавать это с умным и довольным лицом. Кстати, в нашей глубинке Пушкин тоже, опоскудился как-то...
| QUOTE |
| Вы крайне слабо разбираетесь и в уровне потребления говоря о рынках)) если по вашим меркам, рынок России представляет собой значительную величину для европейских производителей. |
Да, мил человек, вот не пойму чёт я вас - зачем вы сами себе противоречите, а потом под эти свои противоречия мои слова пытаетесь подтянуть?
Ну если Российские рынки и потребители не интересны буржуям, то что они тут все тогда делают? Вы у нас я так понял с притензией на дорогой общепит настроены, вот скажите, тот же - Делосс,фамилия ведь чисто русская, откуда-то из окрестностей Орловщины происходит, ага? А что тут делает обожаемый вами МЕТРО где цыплоки французские продаются? Будем дальше в интересах буржуев к России копаться?
| QUOTE |
| Делать выводы самому не быв на производстве? |
Гммм, с моей-то работой...Это ещё как?...
| QUOTE |
| Похвалено и безусловно аргументировано:))) даже спорить не о чем :))) У вас линия простая "все фигня, кроме пчел" :))) в нашем ключе "лучшая томат паста-"Помидорка" :)) |
А чего, не плохая паста когда свежая, с свежими помидорами-то не всегда вожжяхаться получается. А вы наверное иранскую, в 200 литровых бочках больше уважаете?
| QUOTE |
| В мясе у Вас тоже познания не глубокие. Так о чем разговор тогда?))) |
Ну не знаю я говядины "Коби", говядину Кобе - знаю, а вот Коби - не знаю...как жить теперь?...
| QUOTE |
| Я не призывал питаться в ресторанах, я призывал лишь брать качественные продукты. Не обижайтесь, просто каждому свое |
Естественно, рожденный пить не может трахать, именно по этому вы так отдаленно представляете себе то, о чем пытаетесь дискутировать - качественные продукты...
| QUOTE |
| Так, в общем то, и кожаный портфель отмочить для еды можно :)) |
А то в ресторациях не почти такое же вымачивают? Только без порожняков, ок?
| QUOTE |
| В селе банально жрать нечего, им уж точно не до кулинарных изыскательств на тему мяса птицы. |
Ё-моё...
А мыжЫки-то не знают©....
2 Airen
| QUOTE |
| А во вопрос. Если дело происходит не в Мск, а в сельхоз-крае, где туева хуча птицефабрик, тоже искать импортное? |
Да видел я у нас и импортное, правда я не знаю кто его покупает.
2 дамисс
| QUOTE |
| А в чём забава?Убедиться что домашняя курица не содержит консервантов, хлорных соединений и протеиновых белков? Дык это я и по вкусу легко определяю , без лаборатории. |
Бесполезняк, будет непонятно о чем речь...
Установка такова, что эта шняга должна быть обязательно, только в определенных допусках, иного мяса нету.
На каждое предложение у вас безсодержательный, но все же ответ :)))) сути в ответах крайне мало. Цепляний к написанию хватает, а смысла. Могу пополнить Ваш почерпнутый в википедии словарь. С японского одинаково правильно написание и Кобе и Коби. Пренебрежительное отношение к "буржуям", непонятный замес с иранской томатной пастой. Скорее ее используют в приготовлении "жрачки" в закусочной недалеко от вашего дома ))) есть очень приличный итальянский производитель Cirio, который является самым востребованным и популярным производителей томатных продуктов в Европе. Да, тут тоже можно купить, ясен пень дороже чем в Италии. Но Вам "Помидорка" ближе видимо. Да и к формату "жрачки" больше подходит)))
Крайне радует Ваши познания и экспертное мнение по ресторанным группам. "до задницы" как раз самое верное определение. Это, несомненно, придает Вам очередных очков в самооценке:))))))) смущает Вас фамилия Делос? А Миллер вас не больше возмущает? И ведь живет же:))) и боюсь Вашей фамилии не знает :))
Насчет вымачивания продуктах в ресторанах.... Я уже понял Вашу "глубокую осведомленность" в ресторанном бизнесе. Но хотя бы на праздники, раз в год, ходите в приличные места :)))) наценка ресторана в среднем 500% на бареи до 1000% на блюдах :))) кому нафих взбредет заниматься онанизмом в виде вымачивания с такой рентабельностью :))) блин, Вы от ресторана далеки как от Марса :))) и я не про шоколадку у Вас в руке :)))
Приятного аппетита :)))
| QUOTE (wurik @ 03.11.2011 - время: 13:38) |
| Revizor, что же вы так кипятитесь?))) |
Начинается съезжание на эмоции, значит скоро будет орфографией тыкать...
| QUOTE |
| На каждое предложение у вас безсодержательный, но все же ответ :)))) |
Тю, а надо на Ваш манер, ересь кучкой выкладывать?...
Хотя, поздравляю - Вы и тут не отходите от традиций ресторанов, на шнягу ботвы побольше накидать, глядишь и прокатит.
| QUOTE |
| Могу пополнить Ваш почерпнутый в википедии словарь. С японского одинаково правильно написание и Кобе и Коби. |
Ну Вам виднее, как в википедии пишется. А я что на упаковке видел, то и написал. Дорогая она, зараза...Вагу подешевше будет, хотя и на вкус такая же.
Но по сравнению со свежей телятинкой - отстой.
| QUOTE |
| Пренебрежительное отношение к "буржуям", непонятный замес с иранской томатной пастой. Скорее ее используют в приготовлении "жрачки" в закусочной недалеко от вашего дома ))) есть очень приличный итальянский производитель Cirio, который является самым востребованным и популярным производителей томатных продуктов в Европе. |
Ага, Вы за меня уже и отношение определяете...
А на счет пасты - я ж не спорю, ну есть и есть, но зачем так стесняться того, что иранской на развес пользуетесь? Мне по барабану, чеснослово...
| QUOTE |
| Крайне радует Ваши познания и экспертное мнение по ресторанным группам. "до задницы" как раз самое верное определение. Это, несомненно, придает Вам очередных очков в самооценке:))))))) |
А самооценка тут каким боком?
Я для меня кабак - не фетиш, просто место для посидеть под закусочку.Но Вы за всё время единственный раз сказали относительно верно - именно такое у меня экспертное мнение и определение, либо нравится, либо - нет, всю шелуху в сторону. Кстати, а вот Ваше трепетное отношение к подобным заведениям не совсем ясно, Вы говорили что как-то причастны к ресторанному бизнесу...тарелки моете, или уже морковку гидропоническую чистить доверяют?
| QUOTE |
| смущает Вас фамилия Делос? А Миллер вас не больше возмущает? И ведь живет же:))) |
А кто сказал что эти фамилии меня смущают или возмущают? Я Вам упоминал её в другом аспекте. Вы поумерьте свои фантазии чтоли? А то снова пытаетесь подтягивать мои фразы под ваши внутренние противоречия.
| QUOTE |
| Насчет вымачивания продуктах в ресторанах.... Я уже понял Вашу "глубокую осведомленность" в ресторанном бизнесе. Но хотя бы на праздники, раз в год, ходите в приличные места :)))) |
Конечно не завтракаю, обедаю, ужинаю там, но к сожалению праздников в году гораздо больше, ну а уж приличные эти места, или нет - по разному бывает...А осведомленность - чисто потребительская...
| QUOTE |
| наценка ресторана в среднем 500% на бареи до 1000% на блюдах :))) кому нафих взбредет заниматься онанизмом в виде вымачивания с такой рентабельностью :))) блин, Вы от ресторана далеки как от Марса :))) и я не про шоколадку у Вас в руке :))) |
Не угадал, нету шоколадки...
Значит и всё остальное - очередной прогон с Вашей стороны....
Не, я конечно не спорю в рентухе кабаков, если пузырь Чиваса там тяжелеет раз в 4-5 по цене, но вот про "онанизм" с вымачиваниями не надо звездить, конечно думаю что это явление не носит постоянного характера, но порой физически невозможно так свежий продукт испортить, ага.
Так что про Марс в небе и руках, втирайте свободным ушам, может и прокатит.
| QUOTE (Kirsten @ 03.11.2011 - время: 10:21) |
| Не поняла вопля. Самая здоровая пища. Каша с молоком. |
не, я - хищник, мне бы мяска, птичку....
| QUOTE (Airen @ 15.10.2011 - время: 11:38) |
| На соседнем подфоруме было озвучено мнение о том, что, мол, среднестатистическому мужчине неважно, умеет его спутница жизни готовить или нет. Главное, чтобы интеллектуально развивалась и не сидела дома. Однако личные наблюдения являют несколько иную картину. Многие мужчины, которые скандировали, что кулинарные способности подруги им не важны, рано или поздно начинают ее попрекать неумением или нежеланием готовить. |
да чего бы мужчина не говорил, но, если его желудок пустой, он ни о чем другом и думать не в состоянии. поэтому, исходя из личных наблюдений над сильным полом усвоила для себя раз и навсегда = сначала мужчину сытно накорми, а потом уже используй по любому из назначений))). ведь недаром же в народе бытует такое выражение "она его прикормила"... моим мужчинам везет))). так как я сама люблю вкусно и сытно покушать.
...в большинстве своем мужской пол непривередлив в еде, поэтому проблему из кормежки никогда не строила. еще очень люблю наблюдать , как мужчины готовят. и уплетать то, что после этого получилось... у них так все просто получается... ведь особо не заморачиваются, сколько надо продуктов, в какой пропорции, можно ли что заменить или пропустить, долго ли жарить и тушить, какие приправы использовать. тяп-ляп и вот оно блюдо.... и такое вкусное. в каждой семье должны быть блюда, за которые были бы ответственны только мужчины...их фирменные блюда...у нас например, к таковым относились яичница, уха, плов, шашлык, чахохбили, сациви из рыбы и один вкусный тортик из пряников))).
этому ее учили уже в доме мужа
но по-большому счету - все-таки неважно
если нет химии в постели, никакой крем-брюле не спасет
| QUOTE (wurik @ 03.11.2011 - время: 15:19) |
| Revizor, вам сколько лет? ))) 18-20? Пик юношеского максимализма?))) |
Ух ты...
| QUOTE |
| Вы уже дали понять, что Вам ближе :))) |
Соответственно, вы дали понять что от вас дальше?
| QUOTE |
| "фетиш", "кабак", "мытье посуды" набор слов довольно странен и староват. Хотя для региона со "свежей телятинкой" во дворе, скорее подходящ. |
Староват говорите, т.е. хотите сказать что уже морковку гидропоническую чистить доверяют? Ну чтож, наверно для региона с телятинкой импортной да замороженой пару лет назад и прогресс...
| QUOTE |
| Обсуждать рынок России с точки зрения привлекательности для "буржуев"(видимо еще один сельский архаизм), равно как и какие-либо гастрономические изыскания, совершенно бессмысленно. |
Согласен.
Хотя не совсемя ясна привязка к производственным рынкам гастрономических изысканий того, для которого процесс готовки, тобишь все изыски гастрономии начинается словами: "Разморозьте и освободите продукт от вакуумной упаковки..."
| QUOTE |
| Вы все равно в нем не смыслите ничего, оппонируя лишь желчью своих завистливых изречений :))) |
При чем тут воспоминания о моей желчи, тем более зависть?
Это кому же, и в какой из ситуаций, по вашему надо завидовать?
Непонятно чё то...
А если вы всё про непригодность российского рынка для буржуев дискутировать изволите, ну уж не знаю что и сказать на это, наверное стоит дать совет по сторонам посмотеть...
| QUOTE |
| Так что я как-нибудь переживу заявлении о мытье гидропонической морковки. Я очень терпеливо отношусь к глубоко обиженным :))) |
Относитесь, ваше право....
| QUOTE |
| и все же, читайте больше художественной литературы, пополняйте словарный запас, расширяйте кругозор :))) |
Ага, всё ж дошло и лингвистики. Я запятые верно расставил?
| QUOTE |
| накопите на поездку в Европу по местам производства и выращивания тех или иных продуктов и животных. Можете в банке взять кредит на поездку:)))) рекомендации нужны или вам есть что в залог оставить?:)))) |
Что это было?
И какой нормальный человек на поездку кредит брать будет?
Вот жеж люди...
| QUOTE (sxn2464634572 @ 19.11.2011 - время: 18:55) |
| я говорю так: "если твой мужчина голодный, значит у него не будет сил тебя удовлетворить". |
У холостых вообще шансов нет. Даже подрочить рука не поднимется.
Это сообщение отредактировал BoJILLIebHuK - 20-11-2011 - 13:22
| QUOTE (BoJILLIebHuK @ 20.11.2011 - время: 13:21) |
| Женщина должна вкусно готовить - если не умеет, нафиг не нужна! От нее должна быть хоть какая-то отдача... |
а где прописано, что она должна кому-то там? В конституции?
| QUOTE (Airen @ 03.11.2011 - время: 17:18) |
| не, я - хищник, мне бы мяска, птичку.... |
пральна, кашки для дитеф, нам бы мяса, да побольше !
без каких либо продуктов жить могу спокойно, но вот без мяса - эх, и жизнь не жизнь
| QUOTE (BoJILLIebHuK @ 20.11.2011 - время: 13:21) |
| Женщина должна вкусно готовить - если не умеет, нафиг не нужна! От нее должна быть хоть какая-то отдача... |
а мужчина тогда чо должен?)) за жрачку ему?
| QUOTE (Wiya @ 20.11.2011 - время: 14:52) |
| пральна, кашки для дитеф, нам бы мяса, да побольше ! без каких либо продуктов жить могу спокойно, но вот без мяса - эх, и жизнь не жизнь |
Так от ож. Мясо или птичко ежедневно и обязательно. Иначе я на окружающих буду как на потенциальную пищу смотреть
| QUOTE (Airen @ 20.11.2011 - время: 15:08) |
| Так от ож. Мясо или птичко ежедневно и обязательно. Иначе я на окружающих буду как на потенциальную пищу смотреть |
и как есть, свежепойманосырых или все таки жарить бум на костре?
| QUOTE (Wiya @ 20.11.2011 - время: 15:12) |
| и как есть, свежепойманосырых или все таки жарить бум на костре? |
ну некоторые особи уже заранее будут прокопченными и проспиртованными
| QUOTE (Airen @ 20.11.2011 - время: 15:19) |
| ну некоторые особи уже заранее будут прокопченными и проспиртованными |
тогда думаю надо молточком их отбить, так помяХче мясцо буИт
мясцО и под винцО, эх, не жизнь а малина